Gluténmentes szalonnás tekercs
GLUTÉNMENTES SZALONNÁS TEKERCS HOZZÁVALÓK:
35 dkg Nutri free mix per pane
1 dl Mizo laktózmentes tejben 1,5 dkg élesztő, pici cukorral (Xilit) megszórva+pici liszt, felfuttatni
1,5 teáskanál só
2 tojás sárgája
55 g Milfina laktózmentes vaj
3 púpos teáskanál Mizo laktózmentes tejföl
Elkészítés:
Jól gyúrható tésztát kapjunk, a végén olajjal átkentem. 1 óra kelesztés, kinyújtom, szalonnát fektetek bele, feltekerem, a tekercseket tetszés szerint darabolom (kb. 2 ujjnyi), tojással lekenem, sajtot és oregánót szórok rá. 180 fokon 20-25 perc alatt kész. Ez az adag pontosan egy gáztepsi mennyiség.
Személyes tapasztalat:
A gluténmentes szalonnás tekercs, légmentesen zárható dobozba tároltam, és másnap is ugyan olyan puha!
Elkészítési idő: 2 óra
Szakács: Nagyné Papp Ibolya
Ibolya receptjei:
– Gluténmentes boci szelet
– Gluténmentes mogyorós csokis tappancs
– Gluténmentes zabpelyhes keksz
– Gluténmentes sütés nélküli túrótorta
– Gluténmentes reszelt túrós
– Gluténmentes joghurtos barackos – túrós pite
– Gluténmentes somodi kalács
– Gluténmentes rizskoch
– Gluténmentes almás – fahéjas muffin
– Gluténmentes Kossuth kifli
– Gluténmentes tejfölös csodabogár
– Gluténmentes reszelt túrós Barbara lisztből